Nürnberg, 13. Februar 2026 (geno), Bayerns Milchprinzessin Verena Wagner besuchte am Abschluss-Tag der alljährlichen Nürnberger Nachhaltigkeitsmesse BIOFACH am Freitag den Messestand der Berchtesgadener Molkereigenossenschaft. Rund ein Drittel der in Berchtesgaden angelieferten Milch stammt aus ökologischer Erzeugung von Demeter- und Naturlandbetrieben. Die zentrale Ausrichtung der ersten Bio-Molkerei Deutschlands besteht in den drei Säulen Qualität, Regionalität und nachhaltige Landwirtschaft. Die Molkerei präsentierte auf der Messe die Produkt-Neuheiten Bio-Skyr und Bio Frucht-Kefir. Beide Produkte ergänzen das breite Bio-Alpensortiment der Molkerei.
Der gesamte deutsche Bio-Markt setzte seinen Wachstumskurs fort. Bereits das zweite Jahr in Folge legten die Umsätze deutlich zu. 2025 wuchs der Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken auf biologischer Grundlage um 6,7 Prozent auf rund 18,23 Milliarden Euro. ++ (ml/mgn/13.02.26 – 022)
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